神戸市の北区・西区は自然にめぐまれた豊かな農業地帯があり、たくさんの野菜を栽培しています。
学校給食にはできるだけ神戸産の新鮮な野菜を使用しています（地産地消）。
今回は一番給食で使われている「にんじん」を紹介します。