地産地消の推進

品　　目	内　　容
生鮮野菜	1．小学校・義務教育学校(前期課程)、特別支援学校給食使用実績（令和元年度） 17.2％（198.9t／1,156.0t全体）市内産野菜の使用状況（14品目/25品目中）チンゲンサイ、キャベツ、青ねぎ、白菜、ナス、ほうれん草、水菜、小松菜、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、白ねぎ、ブロッコリー、きゅうり 2．中学校・義務教育学校(後期課程)、給食使用実績（令和元年度） 19.1％（24.4t／127.8t全体）市内産野菜の使用状況（8品目/12品目中）ナス、にんじん、チンゲンサイ、キャベツ、白菜、たまねぎ、青ねぎ、きゅうり
米	小学校給食・中学校給食とも市内産100％
加工品	市内産いちじくを使用した「神戸いちじくジャム」市内産ワイン用ブドウを使用した「神戸ぶどうゼリー」「神戸ぶどうジャム」市内産キャベツを使用した「ミンチカツ（市産キャベツ入り）」市内産じゃがいもを使用した「コロッケ（神戸産ポテト入り）」市内産たまねぎ（規格外）を使用した「神戸玉ねぎミンチカツ」「神戸たまねぎ天」市内産にんじん（規格外）を使用した「神戸キャロットはんぺん」