「神戸っ子農業体験　ル*ル*ル プログラム」
たまねぎの収穫

伊川谷小学校の児童が描いたイラストに色を塗りました

神戸市学校給食会では、未来を担う子どもたちに多様な経験の機会を提供するため、学校給食用の食材を「育てる」「収穫する」「食べる」体験のできる農業体験事業「神戸っ子農業体験 ル＊ル＊ルプログラム」を、農業生産者・ＪＡ兵庫六甲・地域・神戸市等との協働で実施しています。

今年度最初の「ル＊ル＊ルプログラム」は、たまねぎの収穫体験です。
3校での実施を予定していましたが、住吉小学校の子供たちが収穫を体験する予定であった5月27日は、雨のため残念ながら中止となりました。
6月5日と10日は天候に恵まれ、松尾小学校、伊川谷小学校の子どもたちが、それぞれ西区と北区の圃場でたまねぎの収穫を体験しました。
当日の収穫体験の様子を実施日順に紹介します。

実施日：令和6年6月5日（水曜日）
参加校：松尾小学校3年生、4年生　５９人
実施場所：西区平野町
協力：平野町農業生産者、JA兵庫六甲

西区での収穫日は良いお天気、暑過ぎず寒過ぎず絶好の収穫日和でした。
生産者の澤田さん、ＪＡの方、給食会職員が協力してテントを立て、子供たちの到着に備えます。

水田の横を通って圃場へ

澤田さんから収穫のコツを聞きます。
「横に寝かせるようにして引っ張れば、簡単に抜けますよ～」

「いっぱい採るぞ～！」

みるみるうちに、たくさんのたまねぎを収穫

児童に混じって校長先生も一緒に収穫

収穫したたまねぎは、ハサミでたまねぎを傷つけないように葉と根を切り落とします。「どの辺を切ったらエエんかな・・・」

「お土産に持って帰るたまねぎは袋に入れてね」

「大きいの選んでいい？」

残りはコンテナへ。たまねぎで一杯のコンテナが10個以上並びました。「軽く土を落として、コンテナを重ねられるぐらいにたまねぎを入れてね～」

終わりの式にて「たまねぎ収穫体験どうだった？楽しかった？」「うん、めっちゃ楽しかった！」「家に帰ったら、カレーを作ってもらって、さっそく食べます♪」

バスの乗り場までの道のりで特殊な車を発見！
「何しとんかな～？」正解は、田植えの前に水田の状態を整える作業「代掻き(しろかき)」でした

今では、当たり前のように食べられているたまねぎですが、いつ頃から食べられているのか、澤田さんが話してくださいました。
江戸幕府の鎖国時代にはまだ食べられていませんでした。明治4年頃、北海道で試験的に初めて作られたという記録があり、そこから、たまねぎは全国に広がっていったそうです。

澤田さんから、皆さんへメッセージ
たまねぎがどんなふうにできているのか、よく覚えておいてね。たまねぎは、大きく成長して収穫時期が来ると自然と葉っぱが倒れて、たまねぎ自らが「収獲時期が来ましたよ」と教えてくれます。収穫時期は5月の中旬ぐらいから6月いっぱいぐらいまで。その頃には、みんなの給食にも出てくると思います。たまねぎなどの農作物は、私たち農家が一生懸命作っても、よくできる年もあれば、今年のように不作の年もある。野菜作り、ものづくりというのは本当に大変です。だから、たまねぎを食べるときは今日収穫した事を思い出して、農家の人に感謝して食べてほしいと思います。

子供たちが、当日の感想をそれぞれの個性光る新聞にしてくれました（内容やレイアウトは子供たちが独自に考案）
★子供たちの感想（新聞）はこちら

実施日：令和6年6月10日（月曜日）
参加校：伊川谷小学校５年生　1５８人
実施場所：北区淡河町
協力：上野丘更生寮

北区での収穫日も晴れ、暑い一日でしたが、時々涼しい風が吹き、さわやかなひと時もありました。

圃場から少し離れたバスの駐車場から、子供たちが徒歩でやってきました

淡河中学校前で集合
長靴に履き替え、収穫準備をします

緩やかな坂を登って圃場へ
圃場までもう一息

上野丘更生寮の方から収穫についてお話を聞きます
「葉の根元を持って、まっすぐ抜くと簡単に抜けますよ～」

「たまねぎを収穫したら、葉と根をハサミで切るよ～」

花が咲いたたまねぎ、通称「ネギ坊主」。おいしくないので収穫しないでね

収穫開始！

前日の雨でぬかるんだ畑でしたが、子供たちがたまねぎを収穫する場所は、比較的乾いたところでした。

上野丘更生寮のたまねぎの栽培のしかたは、9月に、育成用の畑の苗床にたまねぎの種をまき、芽が出るまで育てます。芽が出たら、圃場である畑に植え付け（定植）します。

みんな一生懸命にたまねぎを収穫しました

「なかなか抜けない・・・」

「抜けた！大きい～！」

「この辺抜き終わった。もっと抜いていいん？」

「見て～、リンゴみたい♪」

「抜いた瞬間にきれいに皮がむけちゃった！」

葉と根をハサミで切ります

「こっちもハサミ貸して～！」

お土産用に3つずつ選んで袋に入れます

「大きいたまねぎがいっぱい採れたね！」と声をかけると、「今日たまねぎ持って帰るって言ったら、お母さんが、カレーか肉じゃが作ってくれるって！」と、ある児童。楽しみだね！

上野丘更生寮の圃場には、たくさんの大きなたまねぎが育っており、当日残っているたまねぎを全部収穫して良いとのことでした。子供たちは初め、「え～、こんなにたくさん抜くの？」と言っていましたが、いざ収穫を始めると楽しくなったのか、「もう私の周りのたまねぎ全部抜いた。そっち側のたまねぎも抜いていい？」と、たくさん収穫していました。約30分の限られた収穫体験でしたが、子供たちにとって良い経験になったことでしょう。

★子供たちの感想はこちら　 かわいいイラスト入りです